15 Macam Minuman Kopi
Kopi merupakan satu dari banyak jenis minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Meminum secangkir kopi bagi sebagian orang telah menjadi ritual saat pagi hari sebelum mereka memulai aktivitas.
Kopi digemari dan dikonsumsi oleh berbagai kalangan usia. Namun seiring dengan menjamurnya kedai kopi modern atau modern coffee shop yang perlahan namun pasti mulai bermunculan, penikmat kopi dari segmentasi remaja dan dewasa terus meningkat setiap tahunnya, tak terkecuali Indonesia.
Istilah kopdar atau kopi darat sering dipergunakan dalam interaksi sosial para kawula muda. Nongkrong sambil menyeruput segelas kopi di kedai atau kafe merupakan salah satu bentuk bersosialisasi yang dilakukan oleh anak-anak muda ini. Akhirnya dengan itu semua, kopi menjadi semakin lekat dengan budaya populer, mengingat peran kopi yang cukup signifikan.
Berbicara mengenai meminum segelas kopi, disaat Anda berkunjung ke kedai kopi modern atau kafe, Anda tentunya akan dihadapkan pada beberapa pilihan nama-nama asing berbahasa Inggris seperti Cappuccino, Flat White, Americano, Espresso, Latte, Cold Brew, Long Black, Affogato dan masih banyak jenis lain dari olahan kopi.
Apabila Anda hanyalah tipe peminum kopi kasual, Anda mungkin akan merasa sedikit kebingungan dengan istilah – istilah tersebut.
Untuk itu, dalam artikel ini CakeSusuMoo.com akan membahas tentang beberapa jenis minuman kopi yang paling populer dan paling sering terpampang di dalam daftar menu kedai kopi modern atau kafe, mengutip dari tasteofhome.com. Setelah Anda memahami perbedaan serta ciri khas dari masing-masing jenis minuman kopi ini, dijamin Anda tidak akan kebingungan lagi.
Black Coffee
Minuman kopi yang pertama yaitu black coffee atau kopi hitam. Siapa sih yang tidak mengenal dengan jenis racikan kopi yang satu ini ?. Black coffee atau kopi hitam sangat diminati oleh orang-orang dewasa. Kopi hitam merupakan jenis minuman kopi yang cukup sederhana, dibuat hanya dengan menggunakan biji kopi bubuk yang disedu dalam air panas, dan disajikan panas atau hangat. Jika menginginkan kopi Anda terdengar mewah, Anda bisa memesan kopi hitam ini dengan sebutan aslinya, yaitu cafe noir.
Latte
Jenis racikan kopi yang kedua adalah latte. Menyandang predikat sebagai kopi terpopuler di dunia, latte dibuat dari espresso dan steamed milk tapi dengan menambahkan sedikit busa di atasnya. Latte bisa dipesan dengan bentuk serta rasa originalnya, atau bisa juga dengan menambahkan perasa mulai dari vanilla bahkan kayu manis. Latte juga dikenal dengan latte art-nya, yaitu seni menggambar bentuk ataupun pola di atas busa minuman ini.
Cappuccino
Jenis racikan kopi yang ketiga adalah cappuccino. Cappuccino merupakan latte yang dibuat dengan menggunakan lebih banyak busa atau foam daripada steamed milk. Seringkali ditambah juga dengan taburan bubuk kakao maupun bubuk kayu manis di atasnya. Ada juga variasi dari cappuccino yang menggunakan krim untuk menggantikan susu atau penambah rasa.
Americano
Jenis olahan kopi yang keempat adalah americano. Americano ini memiliki cita rasa yang hampir mirip dengan kopi hitam. Americano sendiri dibuat dari espresso shot yang diencerkan menggunakan air panas. Ada tips profesional khusus untuk Anda yang menginginkan membuat americano sendiri di rumah yaitu tuangkan espresso dahulu, setelah itu baru tambahkan air panas.
Espresso
Jenis racikan kopi yang kelima adalah espresso. Espresso adalah jenis minuman kopi yang sangat pekat. Meskipun terlihat sederhana dalam penampilannya, espresso cenderung susah untuk dinikmati bagi pemula karena mempunyai cita rasa yang pahit serta kental. Minuman espresso dapat disuguhkankan sendiri atau bisa juga digunakan sebagai dasar dari berbagai jenis racikan kopi seperti macchiatos dan latte.
Doppio
Jenis minuman kopi yang keenam adalah doppio. Doppio sebenarnya adalah secangkir espresso double shot (1 porsi shot espresso biasanya berkisar antara 20 ml hingga 35 ml). Kopi jenis ini cocok sekali bagi Anda pecinta kopi yang sedang membutuhkan energi dan semangat ekstra.
Cortado
Jenis kopi yang ketujuh adalah cortado. Cortado adalah salah satu jenis minuman kopi yang memberikan keseimbangan antara steamed milk hangat dan espresso. Steamed milk sering digunakan untuk menurunkan keasaman espresso pada kopi yang satu ini.
Galao
Jenis minuman kopi yang selanjutnya adalah galao. Galao adalah jenis racikan kopi yang datang dari Portugal. Jenis kopi panas ini mempunyai kaitan erat dengan latte dan cappucino. Satu-satunya perbedaannya yaitu galao mengandung kira-kira dua kali lebih banyak milk foam dan menjadikannya minuman yang lebih ringan dibandingkan dengan cappuccino ataupun latte.
Macchiato
Jenis minuman kopi yang kesembilan adalah macchiato. Macchiato adalah jenis racikan kopi yang berdasar dari espresso, yang mengandung sedikit busa di permukaannya. Kata “macchiato” sendiri mempunyai arti tanda atau noda. Hal ini mengacu pada tanda bahwa steamed milk meninggalkan noda pada permukaan espresso saat dituangkan ke dalam kopi. Sirup perasa sering kali ditambahkan ke jenis racikan kopi ini sesuai dengan keinginan pelanggan.
Mocha
Jenis minuman kopi yang kesepuluh adalah mocha. Kopi jenis ini sangat pas sekali bagi Anda yang mencintai cokelat. Mocha merupakan jenis racikan kopi yang terdiri dari steamed milk, coklat, espresso dan foam.
Mocha merupakan perpaduan unik antara kopi dan cokelat panas. Sirup atau bubuk coklat memberikan rasa yang kaya serta lembut dan mengurangi keasaman espresso pada jenis racikan kopi satu ini.
Flat White
Jenis minuman kopi yang kesebelas adalah flat white. Minuman ini berasal dari New Zealand dan Australia, yang merupakan perpaduan antara cappucino tanpa foam atau taburan coklat. Flat white ini sebenarnya merupakan kopi espresso dengan steamed milk.
Affogato
Jenis minuman kopi selanjutnya adalah affogato. Affogato disajikan dengan satu sendok es krim dan 1 (satu) atau 2 (dua) gelas espresso. Affogato bisa dikatakan merupakan kelezatan ekstra yang disajikan deretan jenis racikan kopi. Affogato sebenarnya lebih cocok disebut desert, karena sangat cocok dinikmati setelah makan berat.
Cafe Au Lait
Jenis minuman kopi yang berikutnya adalah cafe au lait. Cafe au lait sangat cocok untuk Anda yang menyukai jenis racikan kopi minimalis serta menginginkan sedikit rasa lebih. Cukup dengan menambahkan susu hangat sedikit ke dalamnya, maka cafe au lait sudah siap dinikmati.
Iced Coffee
Minuman kopi yang nomor 14 (keempatbelas) adalah es kopi atau iced coffee. Kopi ini adalah jenis racikan kopi paling sederhana yang bisa Anda buat maupun anda temukan pada daftar menu di kedai kopi atau kafe. Iced coffee pada dasarnya merupakan campuran kopi dengan menggunakan es yang sederhana. Biasanya disajikan dengan memberikan sedikit pemanis, susu atau krim.
Cold Brew
Dan jenis minuman kopi yang terakhir adalah cold brew. Cold Brew merupakan jenis minuman kopi yang hanya bisa disajikan dalam bentuk dingin atau dengan es. Cold brew mempunyai tekstur yang lembut, serta dibuat dengan cara menyeduh biji kopi yang baru saja digiling dengan air dingin.
Didalam proses pembuatan Cold Brew, seduhan kopi menggunakan air dingin tersebut langsung disimpan di dalam kulkas selama 1 (satu) malam. Lalu keesokan harinya, seduhan minuman kopi tersebut bisa disaring dan langsung diminum atau bisa juga diencerkan lagi menggunakan air apabila dirasa terlalu kental.
