5 Resep Minuman Untuk Kesehatan

Wedang uwuh

Wedang uwuh ini sendiri berasal dari Imogiri, Bantul. Yogyakarta. Kata “Uwuh” dalam bahasa jawa mempunyai arti sampah dalam bahasa Indonesia, dalam bahasa Jawa. Namun Anda tidak perlu khawatir, sampah yang dimaksud dalam minuman herbal untuk kesehatan ini adalah aneka rempah yang kaya akan berbagai macam khasiat. Adapun bahan yang digunakan dalam minuman untuk kesehatan ini antara lain, jahe, cengkeh, daun cengkeh, kayu manis, daun pala, serutan secang, dan gula batu. Seluruh bahan dicuci bersih kecuali gula batu, kemudian direbus hingga mendidih. Khasiat dari minuman untuk kesehatan yang satu ini, antara lain dapat mengatasi berbagai masalah pada sistem pencernaan, menurunkan kolesterol, kaya akan antioksidan, meningkatkan stamina, meredakan rasa nyeri, meningkatkan kekebalan tubuh, dan beberapa khasiat lain dari minuman untuk kesehatan ini.

Diatas sudah kita bahas sedikit khasiat dari minuman herbal untuk kesehatan yang membuat kita geleng kepala karena manfaat dari rempah-rempah ini sangat banyak. Untuk selanjutnya Cake Susu Moo akan memberikan resep minuman untuk kesehatan atau daftar bahan yang diperlukan untuk membuat wedang rempah yang merupakan minuman untuk kesehatan tradisional yang berisi rempah-rempah alami dari Yogyakarta serta cara membuatnya. Untuk artikel ulasan tentang minuman kesehatan ini yaitu wedang uwuh yang lebih lengkap, anda bisa baca “Wedang Uwuh, Minuman Untuk Kesehatan Tradisional” disini

Bahan

• 500 ml air
• 40 gr serutan kayu secang kering
• 50 gr gula batu (boleh diganti dengan gula pasir)
• 6 cm jahe (bahan wedang uwuh yang harus ada)
• 2 lembar daun kayu manis kering
• 3 lembar daun cengkeh kering
• 3 lembar daun pala kering
• 1-2 lembar daun sereh / batang sereh (untuk penggunaan batang, memarkan dahulu)
• 10 butir cengkih / batang cengkih kering
• kapulaga secukupnya

Cara membuat

• Bakar jahe, memarkan
• Rebus air dalam panci menggunakan api sedang, masukkan semua bahan (kecuali gula batu)
• Aduk hingga mendidihkan selama kurang lebih 15-20 menit
• Minuman herbal untuk kesehatan siap disajikan dan disandingkan dengan makanan sehat yang tersedia di rumah

Wedang ronde

Tak ada yang lebih nikmat ketimbang mencicipi resep minuman kesehatan yang hangat di saat cuaca sedang dingin. Apalagi minuman herbal untuk kesehatan sangat cocok dinikmati saat musim hujan dan gulungan awan hitam serta rintik-rintik air sudah sangat sering menampakkan diri di langit. Ketika cuaca sudah seperti ini, rasanya akan semakin lengkap bila ditemani secangkir wedang ronde yang merupakan resep minuman kesehatan. Ya, salah satu sajian minuman kesehatan ini memang sangat populer, dengan cita rasa yang begitu klasik.

Air jahe yang rasanya begitu nampol dan merupakan bahan dari minuman herbal untuk kesehatan, ditambah dengan beberapa bulatan-bulatan ronde yang berisi kacang, serta taburan kacang goreng, memberi kehangatan walau hawa dingin menusuk tulang sekalipun. Bila anda tidak menemukan pedagang yang menjual minuman herbal untuk kesehatan ini, yaitu wedang ronde yang nampol, padahal anda ingin sekali menikmati semangkuk wedang ronde yang hangat, lezat dan nikmat, anda bisa juga membuatnya minuman herbal untuk kesehatan ini sendiri di rumah dengan resep minuman kesehatan yang telah dicoba didapur Cake Susu Moo.

Dengan membuat sendiri minuman herbal untuk kesehatan dan bahan-bahan sederhana serta cara yang mudah bahkan mirip seperti membuat wedang bajigur yang pernah kami bahas di web ini, mari kita intip resep minuman kesehatan atau resep pembuatan wedang ronde berikut ini atau anda bisa baca artikel selengkapnya tentang “Wedang Ronde Nampol di Lidah” disini

Bahan bola ronde

• 300 gram tepung ketan putih
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 250 ml air hangat
• 1/4 sendok teh garam dapur
• Perwarna makanan sehat secukupnya
• Air untuk merebus secukupnya

Bahan isi bola ronde

• 100 gram kacang tanah tanpa kulit, goreng sangrai
• 50 gram gula pasir
• 30 gram gula jawa atau gula merah
• Air secukupnya

Bahan kuah

• 800 ml air
• 200 gram gula jawa atau gula merah yang disisir halus
• 50 gram jahe, bakar lalu kupas dan memarkan
• 3 lembar daun pandan, sobek-sobek lalu simpulkan

Bahan pelengkap

• Kacang tanah sangrai secukupnya
• Kolang kaling rebus secukupnya

Cara membuat

• Isi ronde : Tumbuk sampai haluskan kacang tanah sangrai dan gula pasir. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung (menyatu sempurna dan tidak ambyar)
• Kuah : Campur semua bahan kuah lalu masak dengan kompor api sedang hingga mendidih, sambil sesekali diaduk. Angkat lalu saring
• Adonan ronde : Tapioka, tepung ketan, dan garam dicampur semua. Tuangkan air hangat sedikit-sedikit, uleni sampai kalis dan tidak lengket sampai adonan bisa dipulung
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Masing-masing diberi pewarna makanan sehat sesuai selera. Bentuk adonan menjadi bulat, pipihkan, dan beri isian kacang, lalu bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis
• Siapkan air banyak dan rebus hingga mendidih. Masukkan ronde ke dalam air yang sudah mendidih, masak hingga matang dan sudah mengapung. Angkat, tiriskan
• Penyajian : Masukkan beberapa butir ronde dan bahan pelengkapnya ke dalam mangkok, siram dengan kuahnya
• Minuman herbal untuk kesehatan siap disajikan dan disandingkan dengan makanan sehat yang tersedia di rumah

Tips tambahan

• Tempatkan bola-bola ronde yang telah telah jadi ke dalam wadah yang sudah ditaburi tepung ketan tipis-tipis agar tidak lengket satu sama lain
• Bila wedang ronde tidak langsung dihidangkan, masukkan bola-bola ronde dalam air matang. Tiriskan sesaat ketika hendak disajikan

Bir pletok

Bir pletok ini sendiri berasal dari Betawi atau Jakarta, ini adalah salah satu minuman kesehatan khas nusantara yang kaya akan khasiat. Adapun bahan yang biasanya digunakan untuk minuman kesehatan yang satu ini antara lain jahe, secang, cengkeh, kayu manis, kapulaga, buah pala, dan batang serai. Sedangkan khasiat yang akan anda peroleh ketika mengkonsumsi minuman kesehatan yang satu ini, antara lain, dapat meredakan sakit kepala. Melindungi sistem pencernaan dalam tubuh, mengatasi ejakulasi dini, meningkatkan nafsu makan, dll.

Rasa bir pletok legenda betawi yang merupakan minuman herbal untuk kesehatan ini amat khas, perpaduan rempah-rempah yang wangi, pedas, serta manis ditambah rasa khas dari sekian banyak rempah yang ada. Bir pletok legenda betawi yang merupakan minuman kesehatan ini biasa dijajakan di restoran ala Betawi, penjual kaki lima di tempat tertentu, dan juga terhidang di kegiatan pernikahan ataupun khitanan. Untuk membaca artikel minuman herbal untuk kesehatan yang lebih lengkap dengan judul “Bir Pletok Legenda Dari Betawi” bisa anda baca disini.

Bahan

• 2,5 liter air
• 200 gr jahe, dikupas kemudian diiris tipis
• 5 lembar daun pandan wangi, cuci bersih kemudian potong 5 cm
• 10 lembar daun jeruk purut, cuci bersih
• 3 batang serai, memarkan
• 5 butir cengkeh
• 10 centimeter kayu manis
• 15 gr kayu secang
• 300 gr gula pasir
• 5 butir kapulaga
• 1 butir pala

Cara membuat

• Campur seluruh bahan. Rebus hingga mendidih, kemudian kecilkan api serta biarkan selama 30 menit
• Matikan api, saring bir pletok
• Bir pletok legenda betawi yang merupakan minuman kesehatan tradisional dapat dinikmati selagi hangat, dapat pula dinikmati dingin dengan es batu
• Setelah disaring, minuman herbal untuk kesehatan siap disajikan dan disandingkan dengan makanan sehat yang tersedia di rumah

Bandrek

Bandrek merupakan salah satu minuman herbal untuk kesehatan tradisional khas Indonesia yang berasal dari Sunda (Jawa Barat). Minuman kesehatan ini sendiri terbuat dari jahe yang merupakan bahan utama dalam pembuatan minuman herbal untuk kesehatan ini, kemudian ditambah gula aren, daun pandan, kayu manis, cengkeh, dan garam. Semua bahan tersebut, direbus hingga mendidih. Khasaiat yang ada dalam minuman kesehatan yang satu ini antara lain menjadi salah satu obat untuk melawan kanker, dapat mengatasi sakit gigi, dapat menghangatkan suhu tubuh, menurunkan tekanan darah, antioksidan yang dikandungnya mampu mematikan pathogen asing didalam tubuh, anti inflamasi, dapat menghilangkan masuk angin, mencegah perut kembung dan mual, mencegah tersumbatnya pembuluh darah, meringankan gejala batuk, membantu sistem pencernaan, dan beberapa khasiat lainnya.

Meminum segelas bandrek hangat yang merupakan minuman herbal untuk kesehatan disaat kita bersantai dengan keluarga di malam hari yang dingin adalah cara yang tepat untuk menghangatkan badan. Tidak hanya terkenal di Indonesia, minuman kesehatan tradisional yang kaya akan rempah ini juga terkenal sampai mancanegara karena mempunyai khasiat untuk menghangatkan tubuh dan membuat rileks. Minuman herbal untuk kesehatan ini dibuat dengan bahan dasar dari jahe, kayu manis, dan cengkeh serta minuman kesehatan tradisional ini dapat dibuat bening saja atau ditambahkan susu agar lebih manis. Baca juga artikel lengkap “Bandrek, Minuman Hangat Sedap Menyehatkan” disini

Bahan

• 500 ml air
• 80 gram jahe
• 75 gram gula jawa / gula merah
• 2 sendok makan gula pasir
• 4 butir cengkeh
• 6 cm kayu manis
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya

Cara membuat

• Bakar jahe lalu dimemarkan dan selanjutnya bersihkan dari kulit arinya
• Masukkan semua bahan ke dalam panci dan rebus sampai mendidih menggunakan api kecil sehingga mengeluarkan aroma rempah
• Setelah aroma rempah tercium dan sudah mendidih, angkat lalu saring supaya kotoran terpisah
• Selesai, bandrek siap disajikan dan disandingkan dengan makanan sehat yang tersedia di rumah

Tips tambahan

• Tambahkan susu kental manis (SKM) sesuai selera, akan menambah nikmat rasa bandrek
• Iris tipis-tipis atau parut jahe jika anda menginginkan rasa bandrek yang lebih pedas
• Simpan dalam termos air panas bila ingin bandrek tetap hangat dalam jangka waktu yang lama

Bajigur

Wedang bajigur adalah minuman kesehatan paling nikmat disajikan dalam keadaan masih panas dan manis yang berasal dari Sunda, Jawa Barat, Indonesia. Bahan utama dari minuman kesehatan ini adalah santan kelapa dan gula aren, biasanya dua bahan ini untuk menambah rasa supaya rasanya semakin nikmat dan lezat saat dinikmati hangat-hangat, bisa ditambahkan sedikit jahe dan garam. Daun pandan bisa juga ditambahkan untuk menambah aroma wangi pada wedang bajigur ini, tetapi sekarang ini sudah banyak digunakan bubuk vanili sebagai pengganti daun pandan.

Wedang bajigur ini disajikan dalam keadaan yang panas dan biasanya dijual keliling menggunakan gerobak penjual. Gerobak dilengkapi dengan kompor untuk memastikan minuman kesehatan ini tetap panas saat akan disajikan. Wedang bajigur ini dianggap cocok untuk dikonsumsi di dataran tinggi yang dingin, atau selama malam yang dingin atau hari hujan untuk menghangatkan tubuh. Minuman kesehatan ini biasanya disandingkan dengan makanan ringan tradisional atau makanan sehat seperti pisang kukus, ubi rebus atau kacang rebus. Artikel yang membahas bajigur dengan lengkap bisa anda baca di artikel dengan judul “Wedang Bajigur Hangat Lezat” disini

Bahan

• 1 liter santan kelapa
• 50 gram jahe yang sudah dikupas kemudian dibakar sebentar, memarkan atau geprek sebelum direbus
• 2 helai daun pandan
• 150 gram gula merah yang sudah disisir
• 2 sendok teh kopi bubuk yang mempunyai aromanya tidak terlalu kuat
• 5 cm potongan kayu manis

Bahan tambahan

• Garam dapur secukupnya (jika rasa kurang gurih)
• Gula pasir secukupnya (jika kurang manis)

Cara membuat

• Rebus santan kelapa menggunakan panci yang stainles dengan api sedang
• Masukkan kayu manis dan jahe yang sudah dimemarkan serta daun pandan, kemudian aduk-aduk sampai dan harum baunya
• Masukkan gula merah atau gula jawa yang sudah disisir kemudian diaduk-aduk kembali hingga santannya mendidih
• Cicipi rasanya jika dirasa kurang gurih tambahkan garam dapur atau jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir kemudian aduk kembali
• Setelah matang sajikan bersama dengan pisang rebus atau kacang rebus, pasti akan terasa lebih nikmat