Carabikang (Salah Satu Kue Jadul Favorit)

Es Kepal Milo Jajanan Viral Jaman Now
Es Kepal Milo (Jajanan Viral Jaman Now)
23/04/2018
Es Gabus Jajanan Jadul Yang Menyegarkan
Es Gabus (Jajanan Jadul Yang Menyegarkan)
30/04/2018

Carabikang (Salah Satu Kue Jadul Favorit)

Carabikang Salah Satu Kue Jadul Favorit

Jika anda sering pergi ke pasar tradisional atau datang ke pusat jajanan pasar di pagi dan sore hari pasti carabikang akan menjadi salah satu kue jadul yang tersedia disana. Kali ini, kita akan mengangkat resep carabikang yang sampai saat ini masih memiliki banyak penggemar setia yang selalu senang menyantap kue jadul ini. Cocok sekali untuk anda para ibu rumah tangga yang ingin menyajikan hidangan spesial untuk buah hati dan suami tercinta dirumah sebagai teman setia minum kopi atau teh di sore hari yang cerah. Resep membuat carabikang disini tidak lah sulit untuk di coba dan di praktekkan. Bahan-bahannya sangat mudah di dapatkan di toko perlengkapan kue, dan untuk anda yang mencintai makanan tanpa bahan pengawet maka kita akan membuat makanan yang sehat dan bergizi tanpa pengawet dan pewarna yang berbahaya.

Carabikang Salah Satu Kue Jadul Favorit

Sekalipun saat ini jaman sudah cukup modern dan berbagai hidangan lezat sudah bisa di dapatkan dengan mudah di restoran namun yang namanya makanan tradisional atau kue jadul selalu saja memberikan kerinduan tersendiri untuk terus di santap. Dengan mencoba resep membuat carabikang ini dirumah maka kita turut melestarikan makanan tradisional atau kue jadul asli Indonesia untuk terus tetap eksis. Nah, selamat mencoba resep membuat carabikang homemade nan mudah ini.

Bahan-Bahan Membuat Kue Carabikang :

Bahan biang kue carabikang :

  • Siapkan ¼ buah kelapa dan jadikan santan sebanyak 150 ml santan segar
  • 2 sdm tepung beras berkualitas

Bahan kue carabikang lainnya:

  • 350 gr tepung beras berkualitas
  • 150 gr gula pasir putih
  • Tepung terigu 50 gram, beli yang protein sedang
  • 1½ butir kelapa untuk dijadikan santan sebanyak 700 ml
  • ½ sendok teh garam dapur halus
  • 4 tetes pewarna makanan pandan atau hijau
  • 4 tetes pewarna makanan merah atau sesuai selera
  • Kelapa muda parut

Bahan olesan ( di didihkan )

  • ½ butir kelapa lalu dijadikan santan sebanyak 150 ml kemudian di didihkan sambil terus diaduk

Cara Memasak Kue Carabikang :

  • Buatlah biang kue terlebih dahulu caranya adalah dengan masukkan santan dan aduk kemudian masukkan terigu lalu aduk terus menerus sampai mendidih dengan ciri adonan meletup-letup, masak dengan api kecil lalu setelah meletup matikan kompor, angkat dan sisihkan.
  • Siapkan wadah besar kemudian masukkan tepung beras, terigu, garam dan gula pasir lalu masukkan adonan biang yang masih panas ke dalam nya. aduk dengan sendok kayu perlahan-lahan hingga tercampur rata.
  • Tunggu sampai adonan hangat lalu tambahkan santan 700 ml perlahan lahan sambil kemudian dikocok kurang lebih 20 menit saja.
  • Setelah di kocok ambilah beberapa sendok adonan lalu berilah pewarna makanan sesuai selera Anda dan aduk hingga semua adonan tercampur rata.
  • Setelah itu siapkan cetakan carabikang dan panaskan lalu taburi dengan kelapa parut lalu aduk sesekali kemudian masukkan adonan putih sampai hanya tinggal seperempat cetakannya saja kemudian tambahkan adonan carabikang yang berwarna.
  • Panggang adonan sampai berlubang lubang kecil lalu congkel bagian tengah kue carabikang dan diamkan beberapa saat hingga kue carabikang merekah lalu kemudian angkat.
  • Setelah itu olesi bagian atas kue yang sudah matang dengan adonan olesan.
  • Carabikang siap untuk dihidangkan selagi hangat.

Carabikang Salah Satu Kue Jadul Favorit

Nah, sangat mudah bukan membuat untuk mempraktekkan resep kue jadul ini ? Kue jadul ini sangat pas dihidangkan di cuaca yang sedang dingin saat malam hari seperti sekarang atau sebagai kudapan pembuka puasa anda di bulan ramadhan ini. Untuk mendapatkan rasa gurih yang pas dari santannya maka gunakanlah kelapa yang tidak terlalu tua tapi jangan juga terlalu muda yang masih lembek. Masak santan selalu dalam posisi api kecil sehingga santan tidak pecah dan mudah basi.

Sedangkan untuk produk-produk Cake Susu Moo, anda dapat melihat disini.

Comments are closed.

%d blogger menyukai ini: