Pukis, Kue Empuk, Wangi dan Lezat

Pukis Kue Empuk Wangi dan Lezat

Pukis empuk wangi lezat merupakan salah satu kue jadul khas Indonesia. Adonan kue ini terbuat dari pencampuran gula pasir, tepung terigu, ragi, santan dan juga telur. Adonan ini kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulat, yang kemudian dipanggang di atas api kompor.

Kue pukis ini bisa dikatakan sebagai kue yang merupakan modifikasi kue wafel dan adonan kue cara bikang. Kue ini mempunyai banyak varian rasa, mulai rasa original yang memiliki rasa manis gurih wangi vanilla dan juga kue pukis coklat meises, keju, selai nanas, kacang, serta sukade (manisan buah, biasanya dari pepaya dan dipotong kecil-kecil serta berwarna-warni).

Kue Pukis empuk wangi lezat ini memiliki warna dan bentuk yang khas. Yakni kuning pada bagian atasnya dan kecoklatan pada bagian bawahnya. Lembut dan empuk tekstur kue ini membuat siapa saja yang menikmati akan ketagihan dan ingin kembali nambah, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa pasti akan sangat suka.

Pukis Kue Empuk Wangi dan Lezat

Kue pukis umumnya dijual sekitar 6000 sampai 7000 per pack-nya. Harga ini bervariasi tergantung dari besar kecilnya kue dan juga topping yang digunakan.

Untuk membuat sendiri kue pukis di rumah sebenarnya cukup mudah dan tidaklah sulit. Bahkan saat ini banyak resep kue pukis yang dibuat tanpa mixer, sehingga semakin memudahkan siapa saja untuk membuatnya.

Nah kali ini Cake Susu Moo akan membagikan resep bagi Anda yang suka menikmati kue pukis empuk wangi lezat, mulai sekarang coba buat sendiri di rumah. Anda juga bisa mengkreasikan dengan aneka rasa cara membuat kue pukis yang modern dan sempat viral di Instragram seperti kue pukis pandan, kue pukis greentea, kue pukis cokelat atau kue pukis red velvet jika membuat sendiri akan lebih ekonomis.

Mari, langsung saja. Dimulai langsung persiapan bahan yang dibutuhkan dan cara membuat kue pukis homemade seperti berikut ini.

Step by Step Cara Membuat Kue Pukis Istimewa

Bahan Utama Kue Pukis :

  • 50 gram tepung terigu
  • 100 mili liter air
  • 1 sedok makan ragi instan
  • Bahan Adonan Pukis :
  • 300 gram tepung terigu
  • 300 mili liter santan, rebus sebentar
  • 200 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 1 sendok makan margarin, lelehkan
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan Taburan Kue Pukis (Topping) :

  1. Meises coklat
  2. Keju parut

Cara Membuat Kue Pukis :

  1. Bahan Utama : Aduk rata bahan utama, lalu didiamkan selama 10 menit.
  2. Bahan Pukis : Campur telur, gula dan vanili bubuk lalu kocok sampai kental menggunakan mixer. Masukkan bahan utama, lalu kocok perlahan.
  3. Bahan Pukis : Campur telur, gula dan vanili bubuk lalu kocok sampai kental menggunakan mixer. Masukkan bahan utama, lalu kocok perlahan.
  4. Lalu masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan.
  5. Tambahkan margarin cair dan garam. Aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
  6. Panaskan cetakan kue pukis, tuang adonan, lalu tutup dan biarkan sampai pukis setengah matang lalu tabur meises atau keju secukupnya.
  7. Tutup kembali dan biarkan pukis matang

Demikianlah resep dari Cake Susu Moo untuk membuat kue pukis empuk, wangi, dan lezat.