Kue Pukis, Kue Empuk, Wangi dan Lezat

Pendahuluan

Kue pukis empuk wangi lezat merupakan salah satu jajanan kue jadul khas Indonesia dan merupakan salah satu dari 32 aneka jajanan pasar enak dan popular. Adonan kue ini terbuat dari pencampuran gula pasir, tepung terigu, ragi, santan dan juga telur. Adonan kue ini kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulat, yang kemudian dipanggang di atas api kompor.

Kue ini bisa dikatakan sebagai kue yang merupakan modifikasi kue wafel dan kue carabikang. Kue ini mempunyai banyak varian rasa, mulai rasa original yang memiliki rasa manis gurih wangi vanilla dan juga coklat meises, keju, selai nanas, kacang, serta sukade (manisan buah, biasanya dari pepaya dan dipotong kecil-kecil serta berwarna-warni).

Kue Pukis empuk wangi lezat ini memiliki warna dan bentuk yang khas. Yakni kuning pada bagian atasnya dan kecoklatan pada bagian bawahnya. Lembut dan empuk tekstur kue ini membuat siapa saja yang menikmati jajanan ini akan ketagihan dan ingin kembali nambah, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa pasti akan sangat suka.

Kue ini umumnya dijual sekitar 6.000 sampai 7.000 per pack-nya. Harga ini bervariasi tergantung dari besar kecilnya kue dan juga topping yang digunakan.

Untuk membuat sendiri jajanan kue empuk dan wangi lezat ini di rumah sebenarnya cukup mudah dan tidaklah sulit. Bahkan saat ini banyak resep untuk kue yang empuk dan wangi lezat ini yang dibuat tanpa mixer, sehingga semakin memudahkan siapa saja untuk membuatnya.

Nah kali ini Cake Susu Moo akan membagikan resep bagi anda yang suka menikmati kue jajanan yang empuk wangi lezat ini, mulai sekarang coba buat sendiri di rumah. Anda juga bisa mengkreasikan dengan aneka rasa cara membuat kue ini dengan cara modern dan sempat viral di Instragram seperti rasa pandan, rasa green tea, rasa cokelat atau kue pukis empuk red velvet, jika anda membuat sendiri akan lebih ekonomis.

Mari, langsung saja. Dimulai langsung persiapan bahan yang dibutuhkan dan cara membuat kue ini dirumah seperti berikut ini.

Step by Step Membuat Kue Pukis Empuk Istimewa

Bahan Utama Kue :

• 50 gram tepung terigu
• 100 mili liter air
• 1 sedok makan ragi instan

Bahan Adonan Kue :

• 300 gram tepung terigu
• 300 mili liter santan, rebus sebentar
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 1 sendok makan margarin, lelehkan
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Taburan Kue (Topping) :

1. Meises coklat
2. Keju parut

Cara Membuat Kue Pukis :

1. Bahan Utama : Aduk rata bahan utama, lalu didiamkan selama 10 menit.
2. Bahan Adonan Kue Pukis : Campur telur, gula dan vanili bubuk lalu kocok sampai kental menggunakan mixer. Masukkan bahan utama, lalu kocok perlahan.
3. Lalu masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan.
4. Tambahkan margarin cair dan garam. Aduk rata. Diamkan adonan kue selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Panaskan cetakan kue pukis, tuang adonan kue, lalu tutup dan biarkan sampai pukis setengah matang lalu tabur meises atau keju secukupnya.
6. Tutup kembali dan biarkan pukis matang

Demikianlah resep dari Cake Susu Moo untuk membuat kue pukis empuk, wangi, dan lezat.