Resep

Resep (dalam memasak makanan) adalah suatu susunan instruksi atau algoritma yang menunjukkan cara membuat suatu masakan, informasi mengenai bahan-bahan yang dibutuhkan dalam suatu masakan, cara mengolah suatu masakan serta hal-hal lainnya yang berhubungan dengan masakan. Sedangkan resep masakan adalah takaran yang digunakan untuk membuat masakan (makanan & minuman) yang telah teruji ke akuratannya. Untuk dapat membuat masakan tentunya juru masak (koki, chef, barista, dll) harus menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan terlebih dahulu untuk diolah menjadi masakan siap saji. Selain menyiapkan bahan, dalam resep masakan juga tersedia keterangan dan panduan seputar cara mengolah bahan-bahan yang akan dimasak, serta keterangan tentang cara menyajikan hasil masakan tersebut. Dalam resep masakan terdapat beberapa komponen yang sebagian harus ditulis dan ada juga yang tidak harus ditulis. Komponen cara membuat masakan yang biasanya harus ada ialah nama masakan, peruntukan jenis masakan, komposisi, alat yang dibutuhkan, cara memasak, waktu yang diperlukan, jumlah sajian, perkiraan jumlah kalori, kadar gizi, ketahanan makanan dan penyimpanan. Terkadang alat yang dibutuhkan tidak selalu harus ditulis secara langsung melainkan ada pada bagian cara memasak atau cara membuat. Contoh kocok telur lalu tuang ke penggorengan yang sudah dipanaskan berarti kita perlu pengocok telur, penggorengan serta kompor. Di zaman dahulu, resep-resep masakan juga beredar dengan cara lisan sehingga beberapa bagian di atas juga hilang dan kadang-kadang menimbulkan variasi masakan. Sebagian orang juga hanya menggunakan resep sebagai acuan dan ia memberikan variasi sendiri seperti pada komposisi dan cara memasak serta pelengkapnya. Selain yang sudah ditulis di atas, ada juga komponen lain yang sering digunakan seperti suhu kompor atau oven saat memasak, petunjuk untuk menghias atau pelengkap makanan, petunjuk tahap memasak.

Resep Puding Susu Capucino sederhana

Resep Dan Cara Membuat Puding Susu Cappucino Sederhana

Resep Puding Susu Capucino sederhana ini jadi dessert pilihan yang bikin keluarga puas. ...

READ MORE
3 Bahan Resep Es Cappucino Cincau

3 Bahan Resep Es Cappucino Cincau

Cara membuat cappucino cincau ini cukup mudah dan praktis, bahan yang digunakan juga cukup simpel, maka Kamu bisa menjajalnya dengan ...

READ MORE
Puding Capucino Saus Cokelat - Cake Susu Moo

Resep Puding Capucino Saus Cokelat

Resep Puding Cappucino Saus Cokelat wajib dicoba para pencinta kopi. Selain mengeluarkan aroma menggoda, puding ini juga lembut dan legit ...

READ MORE
ES WEDANG CAPPUCINO JAHE

Minuman Spesial Resep Es Wedang Capucino Jahe Dengan 5 Macam Rempah

Ayo Racik Minuman Spesial Hari Ini Dengan Mencontek Resep Es Wedang Capucino Jahe Berempah ...

READ MORE
Kopi hitam atau latte, mana yang lebih baik ? | Resep | Cake Susu Moo

Kopi hitam atau latte, mana yang lebih baik ?

Tentang Kopi Hitam Dan Kopi Latte Setiap orang memiliki selera yang berbeda-beda, salah satunya adalah dalam hal minuman. Para pecinta ...

READ MORE